Rosé
Gourmandise et Générosité
Ce champagne rosé aux reflets or rose, né d’un assemblage
de coteaux champenois rouge et de vin de Champagne, partagera la générosité de ses arômes de fruits rouges d’une intense fraicheur. Une bouche équilibrée, longue et gourmande.
Cuvées Traditions
Terroir : Grande Vallée de Marne Premier cru,
dominance argilo calcaire
Cépage : 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Assemblage : Vendange 2022 + 40% réserve (2 à 4 ans) + 10% Coteaux rouge d’Avenay Val d’Or
Vinification : 90% Cuvée + 10% cœur de cuvée fût.
Fermentation alcoolique et malolactique,
co-inoculation en cuve
Élevage : 3 années sur lie
Dosage : ≤ 6g/L brut
Dégorgement : 6 mois avant commercialisation
Conditionnement : 750mL (1/1)
À déguster entre 8 à 10°C, il sera parfait à l’apéritif ou avec une viande rouge ou un dessert aux fruits.
La délicatesse des fines bulles et l’intensité des reflets de cette cuvée accompagnera avec soins tous vos moments de fêtes.
Par sa conception et sa qualité d’assemblage son temps de garde est estimé à 3 ans.