Tradition
Légèreté et finesse
Ce champagne, assemblé des meilleurs Millésimes, caractérise son terroir par ses arômes délicats de fleurs, ses notes gourmandes de fruit frais, tout en gardant une belle souplesse.
Cuvées Traditions
Terroir : Grande Vallée de Marne Premier cru,
dominance argilo calcaire
Cépage : 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Assemblage : Vendange 2021 + 40% réserve (2 à 4 ans)
Vinification : 90% Cuvée + 10% cœur de cuvée fût. Fermentation alcoolique et malolactique, co-inoculation en cuve
Élevage : 3 années sur lie
Dosage : ≤ 6g/L brut
Dégorgement : 6 mois avant commercialisation
Conditionnement : 750mL (1/1), demi (1/2), magnum (2/1)
À déguster entre 8 à 10°C, il sera parfait à l’apéritif ou avec une assiette d’asperges, d’huitres ou de fruits de mer.
La délicatesse des fines bulles de cette cuvée accompagnera avec soins tous vos moments de fêtes.
Par sa conception et sa qualité d’assemblage son temps de garde est estimé à 5 ans.