Réserve
Puissance et Structure
Ce champagne, assemblé des meilleurs Millésimes, affirme sa structure par ses arômes de fleurs blanches et sa puissance par ses notes de fruit blancs, tout en gardant une belle souplesse.
Cuvées Traditions
Terroir : Grande Vallée de Marne Premier cru,
dominance argilo calcaire
Cépage : 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Assemblage : Vendange 2020 + 40% réserve (2 à 4 ans)
Vinification : 90% Cuvée + 10% cœur de cuvée fût. Fermentation alcoolique et malolactique, co-inoculation en cuve
Élevage : 3 années sur lie
Dosage : ≤ 6g/L brut
Dégorgement : 6 mois avant commercialisation
Conditionnement : 750mL (1/1)
À déguster entre 8 à 10°C, il sera parfait à l’apéritif ou avec un plat de fruits de mer, une volaille rôtie ou une viande braisée.
La délicatesse des fines bulles de cette cuvée accompagnera avec soins tous vos moments de fêtes.
Par sa conception et sa qualité d’assemblage son temps de garde est estimé à 5 ans.